{"id":5722,"date":"2026-02-06T02:40:36","date_gmt":"2026-02-06T01:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/?p=5722"},"modified":"2026-02-25T02:21:12","modified_gmt":"2026-02-25T01:21:12","slug":"colloque-international-alimentation-et-tourisme-culinaire-en-oceanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/?p=5722","title":{"rendered":"Colloque international \u00ab\u00a0Alimentation et Tourisme Culinaire en Oc\u00e9anie\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Actualit\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Colloque international \u00ab\u00a0Alimentation et Tourisme Culinaire en Oc\u00e9anie\u00a0\u00bb<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Date de l’\u00e9v\u00e9nement :

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le programme du colloque est aussi disponible en t\u00e9l\u00e9chargement :<\/p>

https:\/\/test-cetop.upf.pf\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Colloque-CMQP-CETOP-CESMI-2025_programme_synthese.pdf<\/a><\/span><\/p>

Ce colloque a pour objet d\u2019aborder l\u2019alimentation en Oc\u00e9anie en tant qu\u2019objet de recherche pluridisciplinaire soumis \u00e0 de multiples enjeux et probl\u00e9matiques :<\/p>

– La pr\u00e9valence et l\u2019augmentation de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 en Oc\u00e9anie et notamment dans le triangle polyn\u00e9sien ;<\/p>

– La d\u00e9pendance croissante \u00e0 l\u2019importation de produits alimentaires et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans les \u00eeles du Pacifique ;<\/p>

– La strat\u00e9gie \u00e9conomique, patrimoniale, sanitaire et sociale visant \u00e0 d\u00e9velopper un art culinaire polyn\u00e9sien, de la terre\/mer \u00e0 l\u2019assiette.<\/p>

Le colloque se propose alors d\u2019explorer ces probl\u00e9matiques et ces enjeux alimentaires en entrecroisant les regards disciplinaires et \u00e9pist\u00e9mologiques pour tenter de comprendre la situation oc\u00e9anienne contemporaine, et en proposant un espace d\u2019\u00e9changes entre collectivit\u00e9s du bassin oc\u00e9anien autour de solutions \u00e9prouv\u00e9es pour am\u00e9liorer l\u2019existant.<\/p>

Ce projet s\u2019inscrit aussi dans le cadre des strat\u00e9gies de d\u00e9veloppement durable, inclusif, et innovant des \u00eeles oc\u00e9aniennes, bas\u00e9es sur l\u2019\u00e9conomie bleue (gestion des ressources halieutiques, protection de l\u2019environnement et des \u00e9cosyst\u00e8mes marins) et le tourisme (\u00e9co-responsable, r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratif, et valorisant les cultures et les comp\u00e9tences locales). Ce colloque vise enfin \u00e0 \u00e9laborer des solutions pour am\u00e9liorer l\u2019alimentation sp\u00e9cifique \u00e0 un environnement insulaire, dans lequel l\u2019oc\u00e9an joue un r\u00f4le primordial.<\/p>

Le colloque proposera tout d\u2019abord des tables rondes le 25 novembre \u00e0 l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Tahiti Te ParePare, avec la participation de personnalit\u00e9s et praticiens, puis des sessions acad\u00e9miques les 26 et 27 novembre \u00e0 l\u2019UPF.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n \n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Programme\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mardi 25 novembre 2025 <\/strong><\/p>

(Amphith\u00e9\u00e2tre de l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Tahiti Te Pare Pare, et en ligne sur Youtube)<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

8h<\/p><\/td>

Accueil polyn\u00e9sien<\/p><\/td><\/tr>

8h30<\/p><\/td>

Discours de bienvenue<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 P\u00e9pin MOU KAM TSE<\/strong>, Proviseur, \u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Tahiti Te Pare Pare<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Thierry BUTTAUD<\/strong>, Pr\u00e9sident, Campus des M\u00e9tiers et des Qualifications du Pacifique (CMQP)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Moetai BROTHERSON<\/strong>, Pr\u00e9sident de la Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise<\/p><\/td><\/tr>

9h00<\/p><\/td>

Conf\u00e9rence inaugurale<\/u><\/strong> (en anglais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Robert OLIVER<\/strong>, chef cuisinier, auteur et fondateur du projet \u00ab\u00a0Pacific Island Food Revolution\u00a0\u00bb, pr\u00e9sentateur de s\u00e9ries culinaires \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision n\u00e9o-z\u00e9landaise, r\u00e9put\u00e9 pour son engagement en faveur de la cuisine des \u00eeles du Pacifique et la promotion de pratiques alimentaires durables.<\/p>

https:\/\/www.facebook.com\/RobertOliverChef\/<\/span><\/a>
https:\/\/www.pacificislandfoodrevolution.com\/about-us\/team\/<\/a><\/span><\/p><\/td><\/tr>

10h00<\/p><\/td>

Pause-caf\u00e9<\/p><\/td><\/tr>

10h15-11h30<\/p><\/td>

Table ronde sur les productions alimentaires oc\u00e9aniennes<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais et en anglais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Marc FABRESSE (Chambre de l\u2019Agriculture et de la P\u00eache Lagonaire), Roland BOPP-DUPOND (Direction de l\u2019Agriculture)<\/strong>, \u00ab\u00a0Production et transformation agricoles en Polyn\u00e9sie\u00a0: o\u00f9 en est-on\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u00e9dric PONSONNET (Port de P\u00eache)<\/strong>, \u00ab Le r\u00f4le de la p\u00eache dans l\u2019\u00e9conomie alimentaire polyn\u00e9sienne \u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Abdallah BAHA (Lyc\u00e9e Agricole de Opunohu), Jean-Pierre SARTORE (Lyce\u0301e Agricole Protestant John DOOM a\u0300 Taravao)<\/strong>, \u00ab\u00a0Quel avenir pour la transformation des produits de la mer et de la terre en Polyn\u00e9sie\u00a0?\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Robert OLIVER (Pacific Island Food Revolution)<\/strong>, \u201cFood production in Oceania today\u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Teaotearoa MAIARII (Maru Maru)<\/strong>, \u00ab\u00a0De l\u2019\u00e9volution des cartes des chefs polyn\u00e9siens \u00e0 la probl\u00e9matique logistique des approvisionnements pour l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me archip\u00e9lagique polyn\u00e9sien de demain\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Yves DHIERAS, chef et enseignant (\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Tahiti Te Pare Pare)<\/strong>, \u00ab\u00a0De l’usage des produits locaux par les\u00a0Chefs dans l\u2019enseignement en fili\u00e8re professionelle \u00bb<\/p><\/td><\/tr>

12h00<\/p><\/td>

D\u00e9jeuner gastronomique au restaurant de l\u2019\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de Tahiti Te Pare Pare\u00a0: sur invitation<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

14h00-15h15<\/p><\/td>

Table ronde sur l\u2019alimentation et la sant\u00e9 en Polyn\u00e9sie<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais et en anglais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Christophe SERRA-MALLOL (Universit\u00e9 Toulouse Jean Jaur\u00e8s, CERTOP, ISTHIA)<\/strong>, \u00ab\u00a0\u00c9volution des r\u00e9gimes alimentaires en Polyn\u00e9sie, un regard ethno-historique\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vaiheatea CHIU (Direction de la Sant\u00e9)<\/strong>, \u00ab\u00a0\u00c9volution des r\u00e9gimes alimentaires en Polyn\u00e9sie et n\u00e9cessit\u00e9 de la pr\u00e9vention, un regard m\u00e9dical\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hinarava MATOHI (DGEE)<\/strong>, \u00ab\u00a0Comment enseigner l\u2019alimentation, les circuits courts et les pratiques alimentaires durables\u00a0dans le 1et <\/sup>et 2nd<\/sup> degr\u00e9 \u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hoanui RAVATUA (H\u00f4pital de jour Te Ora Ora)<\/strong>, \u00ab\u00a0Comment r\u00e9apprendre \u00e0 manger\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 St\u00e9phane MRECHES (Compagnon du Tour de France des Devoirs Unis, conseiller culinaire)<\/strong>, \u00a0<\/strong>\u00ab\u00a0Apprendre \u00e0 cuisiner avec la connaissance des aliments d\u2019ici et d\u2019ailleurs\u00a0\u00bb<\/p><\/td><\/tr>

15h15<\/p><\/td>

Pause-caf\u00e9<\/p><\/td><\/tr>

\u00a0<\/strong><\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

15h30-16h45<\/p><\/td>

Table ronde sur le tourisme culinaire en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais et en anglais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alexandrine WAN (Nani Travels)<\/strong>, \u00ab\u00a0L\u2019offre touristique culinaire\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Teaotearoa MAIARII (Maru Maru)<\/strong>, \u00ab\u00a0De la terre-mer \u00e0 l\u2019assiette d\u2019aujourd\u2019hui \u00e0 demain : comment penser de mani\u00e8re globale et syst\u00e9mique la cha\u00eene de valeurs autour du tourisme culinaire?\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Nicolas CANTOMERLE (Hilton Tahiti)<\/strong>, \u00ab\u00a0\u00c9volution r\u00e9cente de la demande en restauration touristique\u00a0: t\u00e9moignage de chefs dans l\u2019h\u00f4tellerie de luxe internationale\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Iotua LENOIR (Tahiti Tourisme)<\/strong>, \u00ab\u00a0Les tours culinaires et les d\u00e9bouch\u00e9s pour le tourisme culinaire\u00a0: la strat\u00e9gie de Tahiti Tourisme\u00a0\u00bb<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Robert OLIVER (Pacific Island Food Revolution)<\/strong>, \u201cPerspectives on culinary tourism in Oceania\u201d<\/p><\/td><\/tr>

16h45<\/p><\/td>

Fin de la journ\u00e9e<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mercredi 26 novembre 2025<\/strong><\/p>

(Universit\u00e9 de Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise, amphith\u00e9\u00e2tre A3, et en ligne sur Youtube)<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

8h00<\/p><\/td>

Discours de l\u2019invit\u00e9e d\u2019honneur #1<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Jean-Paul PASTOREL<\/strong>, Pr\u00e9sident de l\u2019UPF<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Laurence TIB\u00c8RE<\/strong>, Professeure des universit\u00e9s en sociologie et sp\u00e9cialiste de l\u2019alimentation, repr\u00e9sentante de l\u2019IRD \u00e0 La R\u00e9union, \u00ab Reprendre en main notre alimentation\u00a0: le programme Or-Alim dans l\u2019Oc\u00e9an Indien, un mod\u00e8le pour la Polyn\u00e9sie\u00a0? <\/em><\/strong>\u00bb \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(en ligne de la R\u00e9union @ 22h00)<\/em><\/p><\/td><\/tr>

09h00<\/p><\/td>

Session 1 :\u00a0Ob\u00e9sit\u00e9 en Polyn\u00e9sie Fran\u00e7aise<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Shari-lane\u00a0\u00a0 BOTCH\u00c9, Dr. Teanini TEMATAHOTOA, et Dr. Alaric JACQUOT<\/strong>, \u201c\u00c9tude observationnelle descriptive OBECAM suivant des patients en \u00e9tat d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 morbide men\u00e9e en Polyn\u00e9sie Fran\u00e7aise \u00e0 l\u2019h\u00f4pital de jour S.M.R. Ora Ora, en collaboration avec l\u2019Institut du Cancer de Polyn\u00e9sie Fran\u00e7aise.\u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Monette DELETANG, <\/strong>\u201cPr\u00e9vention de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 en milieu insulaire \u2013 le cas des \u00eeles Marquises\u201d \u00a0(en ligne de Sydney @ 06h30)<\/em><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Federica PIERISTE<\/strong>, \u201cGastro-Colonialism, Fast Food and the Moral Politics of Eating in Rarotonga\u201d<\/p><\/td><\/tr>

10h30<\/p><\/td>

Pause-caf\u00e9<\/p><\/td><\/tr>

10h45<\/p><\/td>

Session 2 :\u00a0Pratiques alimentaires en PF et en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Emily DONALDSON & Kate RILEY, <\/strong>\u201cActivist foodways in the fenua: seeking sustainable sovereignty in the Marquesas, French Polynesia\u201d (en ligne, U.S. East Coast @ 13h45)<\/em><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Akila NEDJAR-GUERRE<\/strong>, \u201cPratiques alimentaires et savoirs informationnels chez les jeunes oc\u00e9aniens de Nouvelle-Cal\u00e9donie et du Vanuatu\u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pierre GHEWY<\/strong>, \u201cLes d\u00e9terminants de la consommation socialement responsable en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise\u201d<\/p><\/td><\/tr>

12h15<\/p><\/td>

D\u00e9jeuner<\/p><\/td><\/tr>

14h00<\/p><\/td>

Session 3 :\u00a0Risques alimentaires en PF<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 H\u00e9l\u00e8ne Taiana DARIUS, <\/strong>\u201c\u00c9tude pilote de la surveillance des risques de ciguat\u00e9ra et autres phycotoxines \u00e9mergentes dans une perspective de valorisation des fili\u00e8res lagonaires de l\u2019atoll d\u2019Arutua – SURVEY TOX (2023-2026)\u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cl\u00e9mence GATTI HOWELL, <\/strong>\u201cPACIFIC CIGUAWATCH : une initiative r\u00e9gionale pour am\u00e9liorer la surveillance et la gestion du risque de Ciguat\u00e9ra dans le Pacifique Sud\u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tonin B\u00c9CHON, <\/strong>\u201cProvenance et quantification de la ressource en eau de Moorea : un enjeu de souverainet\u00e9 alimentaire et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique\u201d<\/p><\/td><\/tr>

15h30<\/p><\/td>

Session 4 :\u00a0Le future de l\u2019alimentation en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fleur VALLET, <\/strong>\u201c Exp\u00e9rimentation du menu des futurs chefs Climat – Les cr\u00e9ations culinaires des commis climat face aux d\u00e9fis actuels et futurs du changement climatique\u00a0\u00bb<\/p><\/td><\/tr>

16h00<\/p><\/td>

Pause-caf\u00e9<\/p><\/td><\/tr>

17h00<\/p><\/td>

Cocktail dinatoire \u00e0 l\u2019UPF (Deck de la Caf\u00e9t\u00e9ria)\u00a0: sur invitation<\/strong><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Jeudi 27 novembre 2025 <\/strong><\/p>

(Universit\u00e9 de Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise, amphith\u00e9\u00e2tre A3, et en ligne sur Youtube)<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

8h00<\/p><\/td>

Discours de l\u2019invit\u00e9 d\u2019honneur #2<\/u><\/strong> (en fran\u00e7ais)<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Christophe SERRA-MALLOL, <\/strong>Professeur des universit\u00e9s en Sociologie \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Toulouse Jean Jaur\u00e8s, chercheur au CERTOP UMR-CNRS 5044, enseignant \u00e0 l\u2019ISTHIA (Institut Sup\u00e9rieur en Tourisme, H\u00f4tellerie et Alimentation), \u00ab\u00a0L\u2019alimentation oc\u00e9anienne : entre gastro-colonialisme et affirmation identitaire <\/em><\/strong>\u00bb<\/p><\/td><\/tr>

9h00<\/p><\/td>

Session 5 (en ligne) :\u00a0Alimentation en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise et en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Jean-Michel CHAZINE<\/strong>, \u201cLes Atolls des Tuamotu et les fosses de culture vivri\u00e8res : un haut-lieu de paradoxes\u201d \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(en ligne de m\u00e9tropole @ 20h00)<\/em><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lo\u00efc BIENASSIS<\/strong>, \u201cM\u00e9thodologie de l\u2019inventaire du patrimoine culinaire de la France\u00a0: un mod\u00e8le pertinent pour la Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise\u00a0?\u201d \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(en ligne de m\u00e9tropole @ 20h30)<\/em><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Morgane LECLERCQ<\/strong>, \u201cLe droit \u00e0 une alimentation culturellement adapt\u00e9e en Oc\u00e9anie\u201d (en ligne de Sherbrooke, Canada @ 15h)<\/em><\/p><\/td><\/tr>

10h30<\/p><\/td>

Pause-caf\u00e9<\/p><\/td><\/tr>

10h45<\/p><\/td>

Session 6 :\u00a0Alimentation et nature en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Edouard HNAWIA, <\/strong>\u201cProjet PAPILLES – Plantes Alimentaires Traditionnelles en Province des \u00celes Loyaut\u00e9 et Sant\u00e9\u201d \u00a0(en ligne de Noum\u00e9a @ 7h45 + 1 jour)<\/em><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0Maya LECLERCQ, <\/strong>\u201cLe faaapu : prendre soin de sa terre, prendre soin de soi. Le jardinage comme strat\u00e9gie de \u00ab r\u00e9sistance par la subsistance \u00bb \u201d<\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Guillaume, MITTA, <\/strong>\u201cEssais sur l’ostr\u00e9iculture en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise : contexte, aper\u00e7u historique, essais en cours et perspectives\u201d<\/p><\/td><\/tr>

12h15<\/p><\/td>

D\u00e9jeuner<\/p><\/td><\/tr>

14h00<\/p><\/td>

Session 7 :\u00a0D\u00e9pendance alimentaire en Oc\u00e9anie<\/u><\/strong><\/p>

\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 James FLEXNER, <\/strong>\u201cArchaeological perspectives on the origins of colonial foodways in Polynesia\u00a0\u00bb<\/p><\/td><\/tr>

14h30<\/p><\/td>

Conclusions du colloque<\/p><\/td><\/tr>

14h45<\/p><\/td>

Fin du colloque<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce colloque a pour objet d\u2019aborder l\u2019alimentation en Oc\u00e9anie en tant qu\u2019objet de recherche pluridisciplinaire soumis \u00e0 de multiples enjeux et probl\u00e9matiques :<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13,17],"tags":[],"class_list":["post-5722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-actualites-publications-recentes","category-evenements"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5722"}],"version-history":[{"count":53,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6336,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5722\/revisions\/6336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test-cetop.upf.pf\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}